A crise dos refugiados da Síria

Hey you, what’s up?
Quem esteve no Planeta Terra nas últimas semanas está acompanhando – ou pelo menos sabendo por alto – a crise de refugiados da Síria na Europa.
A todo o momento somos expostos às tristes notícias de imigrantes morrendo, crianças ficando órfãs e governos europeus retaliando a entrada dessas pessoas em seus países. Impossível não ter se emocionado com a imagem do garotinho Aylan Kurdi na praia e pensar em quantas outras criancinhas (e adultos) não conseguem chegar vivos à praia.
Inevitavelmente as opiniões ficam divididas por todos os lados: enquanto alguns seguem o lado humanitário e querem oferecer a todo custo ajuda aos refugiados – seja com abrigo, comida, ou doações de dinheiro –, outros defendem veemente a retaliação dos imigrantes, alegando que colocam em  risco a segurança europeia.
Contudo, independente da opinião que temos, é necessário que a gente entenda o que realmente está acontecendo, o porquê do início de toda essa crise para que assim possamos assumir uma posição – ou talvez nenhuma! – em relação a todos esses infelizes acontecimentos.
Por isso escolhi esse vídeo do In a Nutshell (que, por sinal, significa algo que é resumido, quando alguém não pode ser incomodado com longas explicações). Ele foi lançado há cinco dias e já está bombando nas redes sociais, com milhões de visualizações. Esse vídeo informa tudo o que precisamos entender até o momento sobre a crise dos refugiados e nos leva a refletir no final.
Assista ao vídeo e confira em seguida a transcrição com a tradução:

The European Refugee Crisis and Syria Explained	A crise de refugiados da Europa e Síria explicada
In the summer of 2015, Europe experienced the hughest influx of refugees since the Second World War. Why?	No verão de 2015, a Europa vivenciou o maior afluxo de refugiados desde a Segunda Guerra Mundial. Por quê?
The main reason is that Syria has become the world’s top source of refugees.	A razão principal é que a Síria tem se tornado a maior fonte de refugiados do mundo.
Syria is located in the Middle East, an ancient fertile land settled for at least 10,000 years.	A Síria está localizada no Oriente Médio, uma antiga terra fértil povoada há, pelo menos, 10 mil anos.
Since the 1960s, it’s been led by the al-Assad family, who have ruled it as quasi-dictators until the Arab Spring happened in 2011, a revolutionary wave of protests and conflicts in the Arab world that toppled many authoritarian regimes.	Desde os anos 60, o país vem sendo comandado pela família Al-Assad, que governaram como quase ditadores até a Primavera Árabe ter acontecido em 2011, em uma onda revolucionária de protestos e conflitos no mundo árabe derrubou diversos regimes autoritários
But the Assads refused to step down and started a brutal civil war.	Mas os Assads se recusaram a abandonar o poder e deram início a uma guerra civil brutal.
Different ethnicities and religious groups fought each other in changing coalitions.	Diferentes etnias e grupos religiosos lutaram entre si em coalizões variáveis.
ISIS, a militaristic jihadist group, used the opportunity and entered the chaos with the goal to build a totalitarian Islamic caliphate.	O ISIS, um grupo militar jihadista, usou a oportunidade e entrou no caos com o objetivo de construir um califado islâmico totalitário.
All sides committed horrible war crimes, using chemical weapons, mass executions, torture on a large scale, and repeated deadly attacks on civilians.	Todos os lados cometeram crimes de guerras hediondos, usando armas químicas, execuções em massa, tortura em larga escala, e sucessivos ataques letais a civis.
The Syrian population was trapped between the regime, rebel groups, and the religious extremists.	A população da Síria estava encurralada entre o regime, os grupos rebeldes e os religiosos extremistas.
A third of the Syrian people have been displaced within Syria, while over four million have fled the country.	Um terço do povo sírio foi desalojado dentro da Síria, enquanto mais de quatro milhões fugiram do país.
The vast majority of them reside now in camps in the neighboring countries, who are taking care of 95% of the refugees, while the Arab states of the Persian Gulf together have accepted zero Syrian refugees, which has been called especially shameful by Amnesty International.	A ampla maioria deles agora reside em campos de refúgio nos países vizinhos, países nos quais estão tomando conta de cerca de 95% dos refugiados, enquanto os países Árabes do Golfo Pérsico juntos aceitaram zero refugiados sírios, o que foi especialmente chamado de vergonhoso pela Anistia Internacional.
The UN and the World Food Program were not prepared for a refugee crisis on this scale.	As Nações Unidas e o Programa Alimentar Mundial não estavam preparados para uma crise de refugiados nessa escala.
As a result, many refugee camps are crowded and undersupplied, subjecting people to cold, hunger, and disease.	Por conseguinte, muitos campos de refúgio estão lotados e sem suprimentos, submetendo as pessoas ao frio, a fome e doenças.
The Syrians lost hope that their situation will be getting better any time soon, so many decided to seek asylum in Europe.	Os sírios perderam a esperança de que sua situação fosse melhorar em breve, então vários decidiram buscar asilo na Europa.
Between 2007 and 2014, the Europian Union had invested about €2 billion in defenses, high-tech security technology, and border patrols, but not a lot in preparation for an influx of refugees.	Entre 2007 e 2014, a União Europeia investiu cerca de 2 bilhões de euros em proteção, segurança  de alta tecnologia e patrulha de fronteira, mas não muito em preparação para um afluxo de refugiados.
So it was badly prepared for the storm of asylum seekers.	Então a Europa estava despreparada para a enxurrada de refugiados em busca de asilo.
In the EU, a refugee has to stay in the state they arrived in first, which put enormous pressure on the border states that were already in trouble.	Na União Europeia, um refugiado tem que permanecer no país em que chegaram primeiro, o que coloca uma enorme pressão nos países fronteiriços que já estavam em dificuldades.
Greece, in the midst of an economic crisis on the scale of the Great Depression, was not able to take care of so many people at once, leading to terrible scenes of desperate, hungry people on islands usually reserved for tourists.	A Grécia, que está no meio de uma crise econômica na escala da Grande Depressão, não foi capaz de cuidar de tantas pessoas de uma vez, levando a cenas terríveis de pessoas desesperadas e famintas nas ilhas que eram geralmente reservadas para turistas.
The world needed to come together and act as a united front, but, instead, it has become more divided.	O mundo precisava se unir e agir como uma frente única, mas, em vez disso, ele se tornou mais dividido.
Many states downright refused to take in any refugees, leaving the border states alone in their struggle.	Muitos países se recusaram completamente a abrigar qualquer refugiado, deixando os países fronteiriços sozinhos na sua luta.
In 2014, the UK lobbied to stop a huge search-and-rescue operation called Mare Nostrum that was designed to stop asylum seekers from drowning in the Mediterranean.	Em 2014, o Reino Unido pressionou para que não fosse realizada uma grande operação de busca e resgate chamada Mare Nostrum, que tinha o objetivo de impedir que os imigrantes afogassem no Mediterrâneo.
The idea seems to have been that a higher death toll on the sea would mean fewer asylum seekers trying to make the journey.	A ideia parece ter disso de que havendo um número alto de mortes no mar significaria menos refugiados tentando fazer essa jornada.
But, of course, in reality, that’s not what happened.	Mas, obviamente, na verdade não foi isso o que aconteceu.
The perception of the crisis around the world suddenly changed when photos circulated of a dead boy from Syria found lying face down on a beach in Turkey.	A percepção acerca da crise ao redor do mundo mudou repentinamente quando começaram a circular fotos do corpo de um garoto sírio encontrado de bruços numa praia da Turquia.
Germany announced that it will, without exception, accept all Syrian refugees, and is now preparing to take in 800,000 people in 2015, more than the entire EU took in 2014, only to impose temporary border controls a few days later and demand an EU-wide solution.	A Alemanha anunciou que aceitará, sem exceção, todos os refugiados sírios, e agora está se preparando para receber 800.000 pessoas em 2015, mais do que toda a União Europeia recebeu em 2014, apenas para impor um controle temporário de fronteira alguns dias depois e exigir uma ampla solução da UE.
All over the West, more and more people are beginning to take action, although support for asylum seekers has mostly come from citizens, not from politicians.	Por todo o Ocidente, mais e mais pessoas estão começando a tomar atitudes, embora a assistência aos imigrantes tenha vindo principalmente de cidadãos, e não de políticos.
But there are fears in the Western world: Islam, high birth rates, crime, and the collapse of the social systems.	Mas há temores no mundo ocidental: o Islã, as altas taxas de natalidade, a criminalidade e o colapso dos sistemas sociais.
Let’s acknowledge this and look at the facts.	Vamos reconhecer isso e observar os fatos.
Even if the EU alone were to accept all four million Syrian refugees and 100% of them were Muslims, the percentage of Muslims in the European Union would only rise from about 4% to about 5%.	Ainda que a UE sozinha aceitasse todos os quatro milhões de refugiados sírios e 100% deles fosse muçulmanos, a porcentagem de muçulmanos na União Europeia subiria apenas de 4% para 5%.
This is not a drastic change and will certainly not make it a Muslim continent. A Muslim minority is neither new nor reason to be afraid.	Isso não é uma mudança drástica e com certeza não irá fazer da UE um continente muçulmano. Uma minoria muçulmana não é nem novidade nem razão para temer.
Birth rates in many parts of the Western world are low, so some fear asylum seekers might overtake the native population in a few decades.	As taxas de natalidade em muitas partes do Ocidente são baixas, então alguns temem que os imigrantes possam substituir a população nativa em poucas décadas.
Studies have shown that even though birth rates are higher among Muslims in Europe, they drop and adjust as the standard of living and level of education rises.	Estudos têm mostrado que ainda que as taxas de natalidade sejam mais elevadas entre os muçulmanos na Europa, elas caem e se ajustam aos padrões de vida e o nível de educação sobe.
Most Syrian refugees already are educated, the birth rate in Syria before the civil war was not very high, and the population was actually shrinking, not growing.	A maioria dos imigrantes sírios já é educada, a taxa de natalidade na Síria pré-guerra civil não era muito alta, e a população na realidade estava encolhendo, não crescendo.
The fear that refugees lead to higher crime rates also turns out to be wrong.	O medo de que os refugiados levem a maiores taxas de criminalidade também acaba sendo errado.
Refugees who become immigrants are less likely to commit crimes than the native population.	Refugiados que se tornam imigrantes são menos propensos a cometerem crimes do que a própria população nativa.
When allowed to work, they tend to start businesses and integrate themselves into the workforce as fast as possible, paying more into the social systems than they extract from them.	Quando permitidos a trabalhar, os imigrantes refugiados tendem a começar negócios e se integram ao mercado de trabalho o mais rápido possível, pagando mais sobre os sistemas sociais do que retiram deles.
Syrians coming to the West are potential professional workers, desperately needed to sustain Europe’s aging population.	Os sírios vindos para o Ocidente são mãos-de-obra qualificadas em potencial, o que é desesperadamente necessário para sustentar envelhecimento da população europeia.
Also, refugees’ traveling with smartphones has led to the misconception that they’re not really in need of help.	Além disso, refugiados viajando com smartphones tem induzido o equivoco de que eles não estão realmente precisando de ajuda.
Social media and the internet have become a vital part of being a refugee.	As mídias sociais e a internet se tornaram uma parte vital de ser um refugiado.
GPS is used to navigate the long routes to Europe; Facebook groups give tips and information about obstacles in real time.	O GPS é utilizado para navegar as longas rotas para a Europa; grupos do Facebook dão dicas e informações sobre obstáculos em tempo real.
This only proves that these people are like us:	Isso apenas prova que essas pessoas são como nós:
If you had to make a dangerous journey, would you leave your phone behind?	Se você tivesse que fazer uma jornada perigosa, você deixaria o seu telefone para trás?
The European Union is the wealthiest bunch of economies on Earth, well-organized states with functioning social systems, infrastructure, democracy, and huge industries.	A União Europeia é o conjunto de economias mais abastado na Terra, de países bem organizados com o funcionamento dos sistemas sociais, infraestrutura, democracia e grandes indústrias.
It can handle the challenge of the refugee crisis if it wants to.	Ela pode lidar com o desafio de uma crise de refugiados se ela quiser.
The same can be said for the whole Western world.	O mesmo pode ser dito para todo o mundo ocidental.
But while tiny Jordan has taken in over 600,000 Syrian refugees, the UK, which has 78 times the GDP of Jordan, has only said it will allow 20,000 Syrians across its borders over the next five years.	Porém enquanto a minúscula Jordânia tem abrigado mais de 600 mil refugiados sírios, o Reino Unido, que possui um PIB 78 vezes maior que o da Jordânia, disse que irá permitir apenas 20 mil sírios cruzando as sua fronteira nos próximos cinco anos.
The US has agreed to accept 10,000, Australia 12,000 people.	Os Estados Unidos concordaram em aceitar 10 mil, a Austrália em 12 mil pessoas.
Overall, things are slowly getting better, but not fast enough.	No geral, as coisas estão lentamente melhorando, mas não rápido o suficiente.
We are writing history right now. How do we want to be remembered? As xenophobic rich cowards behind fences?	Nós estamos escrevendo a história nesse momento. Como nós queremos ser lembrados? Como covardes ricos xenofóbicos atrás de cercas?
We have to realize that these people fleeing death and destruction are no different from us.	Nós temos que perceber que essas pessoas que estão fugindo de morte e destruição não são nada diferentes de nós.
By accepting them into our countries and integrating them into our societies, we have much to gain.	Ao aceitá-los em nossos países e os integrando em nossas sociedades, nós teremos muito a ganhar.
There is only something to be lost if we ignore this crisis.	Existe apenas uma coisa que será perdida se ignorarmos essa crise.
More dead children are sure to wash ashore if don’t act with humanity and reason.	Mais crianças mortas com certeza serão trazidas pelo mar se não agirmos com humanidade e razão.
Let’s do this right and try to be the best we possibly can be.	Vamos fazer isso direito e tentar sermos os melhores que possivelmente podemos ser.

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Lembra quando falei que o fim do vídeo nos leva a refletir? Agora responda à pergunta feita pelo narrador:

• How do we want to be remembered?

Espero que tenha gostado, até a próxima!
Fonte: The European Refugee Crisis and Syria Explained
P.S.: Estou seguindo a legenda oficial disponibilizada pelos produtores do vídeo. Eventualmente, haverá divergências entre o que é ouvido e o que está escrito.

Veja 10 profissões técnicas que têm saldo positivo de vagas

De julho de 2014 a junho de 2015, saldo positivo foi de 3.273 vagas. Entre ocupações estão técnicos em biologia e de vestuário. Do G1, em São Paulo Curso Senai (Foto: Walqueley Ribeiro/ Senai)Curso no Senai (Foto: Walqueley Ribeiro/ Senai) Levantamento do Senai mostra as 10 ocupações que têm saldo positivo de vagas em um período de demissões. Entre essas profissões estão a de técnico em operação e monitoração de computadores, a de técnico em programação e a de mecânico de manutenção e instalação de aparelhos de refrigeração. A conclusão é do levantamento inédito feito pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai), com base nos dados do Cadastro Geral de Emprego e Desemprego (Caged). Conforme o estudo, 10 ocupações técnicas industriais apresentaram saldo positivo entre as demissões e as contratações nos últimos 12 meses, período em que aumentou o desemprego no país. Essas ocupações, que somam cerca de 220 mil empregos em todo o país e, de julho de 2014 a junho de 2015, acumulam um saldo positivo de 3.273 vagas. Veja as ocupações: Técnico em monitoramento e suporte de computadores Técnico em desenvolvimento de sistemas Mecânicos de manutenção e instalação de aparelhos de climatização e refrigeração Técnicos em produção, conservação e qualidade de alimentos Técnico do vestuário Técnico em manutenção e reparação de equipamentos biomédicos Mecânico de manutenção aeronáutica Instalador e mantenedor de sistemas eletrônicos e de segurança Técnicos em fotônica Técnicos em biologia Ocupação e remuneração Conforme pesquisa do Senai, 72% dos técnicos formados pela instituição em 2013 estavam trabalhando em 2014. A taxa de crescimento anual da remuneração das ocupações de nível técnico foi de 8,9% entre 2010 e 2013, superior à expansão de 8,1% registrada para as profissões de nível superior. Além disso, o estudo do Senai mostra que o desemprego entre os trabalhadores que fizeram algum curso de formação profissional é inferior à dos que não se qualificaram. Em dezembro de 2014, a taxa de desemprego entre quem tinha formação profissional era de 3,9%, enquanto que entre os que não tinham se qualificado era de 4,5%. Em junho deste ano, era de 6,6% e 7%, respectivamente, conforme os dados da Pesquisa Mensal de Emprego e Desemprego do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). "A qualificação pode reduzir o risco de desemprego ou, ao menos, reduzir o tempo longe do mercado de trabalho", afirma o diretor-geral do Senai, Rafael Lucchesi. "Quem faz cursos de educação profissional tem mais chances de conseguir um emprego com bons salários e construir carreiras estáveis". Características em comum Essas ocupações têm várias características em comum. Uma delas é a transversalidade, que indica a variedade de setores em que um profissional pode atuar. Quanto mais transversal for uma ocupação, maior a flexibilidade do trabalhador para transitar entre diferentes áreas, regiões e empresas. Outra característica é o crescimento da remuneração acima da média: entre as 10 ocupações, sete apresentam crescimento de remuneração superior a média das ocupações técnicas industriais entre 2006 e 2013. Isso indica que há uma procura no mercado mais intensa por algumas dessas ocupações. E, finalmente, a menor diferença entre salários de admissão e desligamento. Em seis dessas ocupações, a diferença entre os salários dos profissionais recém-admitidos e dos que foram desligados está abaixo da média do mercado. É outro indicador da procura de trabalhadores para essas ocupações. As empresas mantêm os salários iniciais elevados com o intuito de captar profissionais mais qualificados.

Gergelim ajuda a controlar o colesterol e previne derrame

 

As sementes provenientes do gergelim (Sesamum indicum L.), nativo da Ásia e África, consiste numa das oleaginosas mais antigas que se tem registro de consumo pelo ser humano e, atualmente, em razão de sua resistência a diferentes climas, é cultivada mundialmente. 

© Fornecido por Minha Vida

A semente de gergelim se destaca por apresentar elevado conteúdo de gorduras que correspondem a mais de 50% da sua composição, sendo que o seu óleo é especialmente resistente à oxidação e é rico em gorduras mono e poli insaturadas - sobretudo os ácidos graxos ômega-9 (ácido oleico) e ômega-6 (ácido linoleico) e, em menor proporção, o ômega-3 (na forma do ácido alfa-linolênico). Este perfil de gorduras auxilia beneficamente no controle dos níveis de colesterol no sangue, contribuindo assim para um melhor perfil lipídico e redução no risco de desenvolvimento da aterosclerose e de eventos cardiovasculares como infartos e derrames. 

Adicionalmente, os fitoesteróis, que são compostos encontrados em vegetais que apresentam estrutura química semelhante à do colesterol - encontrados no gergelim, quando presentes na alimentação em quantidades suficientes, são capazes de reduzir os níveis de colesterol LDL (denominado popularmente de "colesterol ruim"). 

As proteínas estão presentes em menor proporção na semente do gergelim, entretanto, dentre os aminoácidos possui elevada proporção de metionina, um aminoácido essencial, importante para a síntese muscular e metabolismo do fígado. 

As fibras alimentares correspondem a cerca de 10% da composição da semente de gergelim e apresentam as mucilagens que agem estimulando o peristaltismo, ativando a circulação sanguínea na parede intestinal e, consequentemente regularizando o trânsito intestinal, elemento favorável a indivíduos que apresentam constipação e hemorroidas. 

Estudos conduzidos em indivíduos diabéticos, demonstraram um potencial efeito benéfico do consumo de semente de gergelim no controle da glicemia. Uma possível explicação para a observação deste efeito seria a presença das fibras alimentares que resultariam na redução do índice glicêmico das refeições e, consequentemente, um menor pico glicêmico. 

Adicionalmente, sugere-se que as fibras, juntamente a outros compostos bioativos, poderiam melhorar a sensibilidade das células à ação da insulina, apesar dos mecanismos ainda serem desconhecidos. 

As sementes de gergelim contam também com outras vitaminas e minerais, sendo um alimento fonte de vitamina E, um potente antioxidante que protege as células frente a ação dos radicais livres, fósforo, mineral fundamental para a formação de ossos e dentes, cuja deficiência pode levar à osteomalácia, vitamina B1, atua no funcionamento adequado do sistema nervoso, músculos e coração, vitamina A, cuja função está relacionada à saúde ocular, mucosas e pele, entre outros nutrientes em menor proporção. 

A semente de gergelim costuma ganhar destaque por ser um alimento de origem vegetal fonte de cálcio. Estima-se que 100 gramas da semente de gergelim forneçam cerca de 975mg de cálcio. O cálcio é um mineral fundamental para a coagulação sanguínea, contração muscular e a formação óssea, sendo que a necessidade de consumo diária varia conforme a idade e o estágio de vida, estando mais elevada em certas condições como a menopausa, tornando-se importante para evitar a perda de massa óssea acelerada. 

É importante ressaltar que além do conteúdo bruto de cálcio, deve-se considerar a capacidade de absorção do nutriente no organismo. No caso do gergelim, apesar do elevado conteúdo deste mineral, a biodisponibilidade de cálcio é reduzida em função da presença de fatores antinutricionais como o fitato e, principalmente, o oxalato presentes na casca da semente de gergelim. 

O cobre é outro nutriente presente na semente de gergelim e, pode ser um adjuvante na redução de dores e inchaços presentes na artrite reumatoide, fato que se deve pelo cobre estar relacionado a uma série de sistemas de enzimas anti-inflamatórias e antioxidantes. Além disso, o cobre desempenha um papel importante na atividade da lisil-oxidase, uma enzima envolvida na síntese e metabolismo do colágeno e elastina, componentes que fornecem estrutura, elasticidade e resistência a articulações, ossos e vasos sanguíneos. 

Além destes nutrientes, as sementes de gergelim contêm compostos bioativos, com destaque para o conteúdo de lignanas. Alguns estudos sugerem que estas substâncias presentes na semente de gergelim sejam metabolizadas pela microbiota intestinal e seus produtos finais podem apresentar efeito estrogênico, influenciando em parte a modulação hormonal e beneficiando mulheres na menopausa. 

Destacam-se também outros compostos particulares como o sesamol, que possui propriedades antioxidantes e confere ao óleo de gergelim maior estabilidade à rancificação. 

Adicionalmente, a semente possui a sesamina e sesamolina que demonstram exercer um efeito favorável na redução do colesterol e controle da pressão arterial em estudos clínicos. A sesamina, em especial, associou-se também à proteção do fígado frente a danos oxidativos. 

Gergelim e o ganho de peso

Apesar do leque de benefícios à saúde provenientes dos nutrientes contidos na semente, em virtude do alto conteúdo de gorduras, aconselha-se o consumo da semente de gergelim com moderação, uma vez que possui valor energético elevado (100g da semente de gergelim têm cerca de 573 calorias). 

Por outro lado, a semente de gergelim, se inserida em quantidades adequadas, de acordo com o contexto alimentar e avaliando-se as necessidades energéticas individuais, pode fazer parte de uma dieta equilibrada e até contribuir para o processo de emagrecimento. Isso ocorre uma vez que a semente possui grande quantidade de fibras alimentares, presentes especialmente na casca, que poderiam prolongar a sensação de saciedade após as refeições e, soma-se a este fato que a própria presença de gorduras (predominantemente insaturadas), além das proteínas em menor proporção também favoreceriam à menor fome entre as refeições e, consequentemente, redução da ingestão alimentar. 

Os tipos de gergelim

São encontrados três tipos de sementes de gergelim que se distinguem quanto à coloração e podem ser classificados em preta, marrom e branca. Habitualmente, porém, são encontradas à venda no mercado local as sementes de gergelim preta e branca. De forma geral, todas detêm o elevado conteúdo nutricional, no entanto, sabe-se que o gergelim preto possui teor de fibras alimentares superior em comparação às demais variedades e, além disso, apresenta conteúdo mais elevado de cálcio e vitamina A. No entanto, em relação a outros componentes nutricionais as diferenças não são significativas e, dessa forma, é indicado a inclusão e o consumo de todas variedades de sementes de gergelim para se obter seus benefícios à saúde. 

Quantidade recomendada

Não é estabelecida quantidade diária recomendada de consumo da semente de gergelim. Para indivíduos adultos, no entanto, recomenda-se a porção de 1 a 3 colheres de sopa rasas de semente de gergelim (equivalente a 10 a 30g, aproximadamente), lembrando que os derivados, como o óleo e a farinha também entram nesta contabilização. Com base em estudos que associaram benefícios da ingestão em relação à redução no risco de desenvolvimento de diabetes, saúde cardiovascular e capacidade antioxidante. 

Ressalta-se que essa quantidade deve ser estabelecida e avaliada por profissional da saúde com base no padrão alimentar, nas necessidades energéticas e hábitos de vida individuais. 

Como consumir o gergelim

As sementes de gergelim, pequenas e de sabor delicado e suave, podem ser inclusas na alimentação de maneira versátil, como exemplificados a seguir: 

-Podem ser polvilhadas, por exemplo, a pães, torradas, biscoitos e tortas. Adicionalmente, a partir da semente torrada e moída, é possível obter a farinha para uso na panificação, que pode ser incorporada às massas desses mesmos alimentos;As sementes de gergelim podem ser usadas como tempero incrementando saladas, salpicadas sobre o arroz, no preparo de carnes como o frango e em verduras e legumes como o brócolis;O gersal, que consiste na mistura de uma parte de semente de gergelim torrado e processado com dez partes de sal marinho, a proporção pode variar de acordo com o quão salgado se deseja o resultado final - pode ser um elemento substituto ao uso do sal, indicado especialmente para pessoas que necessitam reduzir o consumo de sódio, como hipertensos;O gergelim pode ser utilizado no preparo do tahine, uma espécie de pasta feita a partir da semente de gergelim moída e muito apreciado na culinária árabe. 

Enfatiza-se que para melhor conservação, as sementes de gergelim devem ser armazenadas em recipiente hermético em local seco e sem exposição à luz com o objetivo de garantir maior frescor, preservar seus nutrientes e evitar a rancificação de óleo. 

http://www.msn.com/pt-br/saude/nutricao/gergelim-ajuda-a-controlar-o-colesterol-e-previne-derrames/ar-AAdCXpo?ocid=mailsignoutmd

A beleza e os mistérios da mente

Não há tempo a perder. Mude o foco da sua mente, porque cada instante tem um potencial infinito

“Este é o budismo dos
‘três mil mundos num
único momento da vida’
(ichinen sanzen).
Com uma única mudança de determinação (ichinen)
tudo começa a mudar.
Recite daimoku
decidindo que vencerá!
É a partir daí que se inicia o dinâmico avanço”
(Seikyo Shimbun, 8 set. 2014)
Este pequeno poema do presidente Ikeda resume com brilhantismo os poderes da mente humana. Quer transformar sua vida? Decida que sim; e recite Nam-myoho-renge-kyo com essa paixão. E (importante) não deixe que nada abale sua confiança.

Vontade

“Três mil mundos num único momento da vida” (ichinen sanzen) é um princípio budista proposto por Tiantai que explica com perfeição a relação entre a ‘possessão mútua dos dez mundos’, ‘os dez fatores’ e os ‘três princípios da individualização da vida’. Parece complicado mas não é: cada instante da vida (ichinen) incorpora três mil mundos (sanzen). Isso explica o mecanismo que transforma o destino a partir da mudança imediata do ichinen, da determinação, do foco, da vontade. A mudança no ichinen impacta todos os aspectos da sua vida.

Por que três mil?

Neste momento, não vamos fazer contas para entender a multiplicação para chegar aos “três mil mundos”. O foco são a revolução humana e a transformação do destino. Basta entender que esse princípio “evoca a miríade de formas que a vida toma e expressa a totalidade dos fenômenos. Os números não devem desviar nosso foco do profundo significado do princípio em si” (Vida, Um Enigma, Uma Joia Preciosa, p. 219).

Explica tudo

O Buda é genial porque compreendeu como a vida funciona (e como as coisas se transformam): “O budismo nos oferece uma análise extensa e profunda da totalidade da vida e revela sua profundidade, amplitude, expansão, dinâmica e energia motivadora, além da lei da simultaneidade da causa e efeito” (Ibidem). O Buda revelou todos os mecanismos dos “belos trabalhos da mente”.

Vamos direto ao ponto

“Três mil mundos num único momento da vida” diz respeito a você. Ele explica que você tem um poder extraordinário, milhares de vezes maior do que imagina. Saber disso é inspirador. Aplicar é sensacional.

Como aplicar?

Tenha certeza: as coisas mudam se você mudar seu estado de ânimo diante das coisas. Mãos à obra: encha-se de esperança e mude o foco do seu coração — dos problemas (lamentação, carma etc.) para o Gohonzon (que é, vejam isso, o ‘ichinen sanzen real’ — sim, o Gohonzon é a materialização desse revolucionário princípio).

É comigo!

É irresponsabilidade tratar seus problemas como algo sem relação com você. Isso gera escapismos, desculpas, fé em terceiros. Ichinen sanzen é ter fé sincera de que a responsabilidade por mudar sua vida é totalmente sua. Portanto, recite daimoku ao Gohonzon com coragem, esperança e responsabilidade. Aí, sua mente será tocada em toda sua amplitude pela energia do estado de buda e os fenômenos (todos) serão iluminados pela alegria transformadora do Nam-myoho-renge-kyo.

Fé e determinação

O presidente Ikeda deixa tudo ainda mais fácil: “O princípio extremamente profundo dos ‘três mil mundos num único momento da vida’ (ichinen sanzen) resume-se à fé alimentada pela determinação de levantar-se só e de ser aquele que inicia a mudança. Se perdermos esse espírito de luta e de contínuo desafio, então, não estaremos praticando o ensinamento de Daishonin. Se não nos empenharmos em mudar a realidade, nada jamais mudará (Terceira Civilização, ed. 434, out. 2004, p. 18).

Descomplicado

Tudo fica tão claro e aplicável que emociona. Decida que vai mudar (“Chega!”). Decida de quem é a responsabilidade pela mudança (“Agora é comigo!”). Decida qual é seu foco mental (“O Gohonzon é meu objeto de devoção. Tudo começa com daimoku”). E faça isso com alegria (“Não estou sozinho. Minha vitória vai inspirar todos ao redor”). Mesmo em momentos difíceis, sua calma e vivacidade contagiam a tudo.

Não há tempo a perder

Ichinen sanzen se resume a uma coisa: não há tempo a perder, cada instante é importante. Faça do kosen-rufu seu desejo e missão e seja feliz provocando uma reação em cadeia da felicidade.

https://extra2.bsgi.org.br/impressos/mostrar_conteudo_livre/?conteudo=122612&tipo=2

A nona consciência no cotidiano

O budismo desvenda a complexidade da mente humana e ensina a sermos absolutamente felizes

Viver com base nas oito primeiras consciências é como dirigir um carro numa estrada esburacada. Por outro lado, experimentar a vida na nona consciência é “dirigir um carro de alto desempenho numa estrada lisa, enquanto aprecia o brilhante cenário à sua volta” (Daisaku Ikeda, Unlocking the mysteries of birth and death [Desvendando os mistérios do nascimento e da morte], p. 136).
Mas o que é nona consciência? Ela é a mais profunda das nove consciências — princípio budista que analisa e explica as formas de compreender e perceber o mundo.
Segundo o budismo, as oito primeiras levam a pessoa a perceber as coisas com enganos e distorções. Ser feliz é ter energia vital suficiente para discernir os fatos como eles realmente são; isso só acontece quando sua “lente” é a nona consciência.

Cinco primeiras

As cinco primeiras consciências são os cinco sentidos fundamentais: audição, olfato, paladar, tato e visão. Esses cinco canais são “janelas” pelas quais o mundo externo está conectado ao interno.
O problema é que frequentemente esses cinco são influenciados negativamente pela sexta, sétima e oitava consciências. Elas têm o poder de distorcer nossa forma de experimentar o mundo.

Sexta, sétima e oitava consciências

A integração das percepções dos cinco sentidos fica a cargo da sexta consciência. Ela produz imagens mentais coerentes e faz julgamentos do mundo externo.
As seis primeiras recebem informações o tempo todo do mundo externo. Esse fluxo constante nos causa a sensação de um “eu” imutável. A função que nos conduz a acreditar na existência de um eu permanente é chamada sétima consciência, o ego. Embora cumpra um papel de criar identificação pessoal, compreender a vida com base na sétima consciência provoca uma falsa percepção de si mesmo como algo constante quando na verdade tudo está num fluxo de mudança sem fim. O resultado é arrogância, egoísmo, insegurança e sofrimento.
Num nível mais profundo está a oitava consciência, o “armazém” no qual está impregnada a energia de todas as “causas e efeitos”. Pensamentos, palavras e ações são registrados como energias, “sementes” cármicas. Todas as “sementes” acumuladas nesse imenso “armazém” influenciam os trabalhos das sete primeiras consciências. É uma energia tão forte que influencia diretamente nosso corpo, estilo de vida, habitos alimentares, processos biológicos, meio ambiente.
Os primeiros níveis são influenciados pelos níveis mais profundos. Imagine, por exemplo, você numa situação cotidiana na qual tudo parece normal, e de repente algo foge do controle e, apesar de “ter feito tudo certinho”, você erra de novo no mesmo ponto. A oitava consciência influencia as coisas conforme as “energias cármicas” nela depositadas.
O que fazer? Uma opção seria fazer “novas causas” mais fortes que as sementes armazenadas. Isso seria um tormento inviável uma vez que estão registradas quantidade enorme de informações. Mudar o destino seria demorado, impossível. Essa prisão só se resolve quando você vive com base na nona consciência.

Mudança completa

“O conceito da nona consciência explana que nós podemos radicalmente quebrar todo o nosso carma acumulado” (Ibidem, p. 163), orienta o presidente Ikeda.
Não importam quantas “sementes” estejam gravadas em sua vida, a força da nona consciência (o estado de buda) anula as influências e cria nova história. É como o sol nascendo e “apagando” todas as estrelas.
A força da nona consciência harmoniza e revitaliza a sétima, a sexta e os cinco sentidos e você utiliza todos para criar valor e viver com alegria, percebendo o mundo e as pessoas como dignos e respeitáveis. O carma é experimentado com entusiasmo e senso de missão, os problemas se tornam energia da vitória; tudo ganha significado.

Feliz de verdade

A nona consciência tem tanta força que varre imediata e simultaneamente todas as sementes do carma:
“Um puro e límpido rio jorra das profundezas de nossas vidas quando o nono nível de consciência é aberto. E todas as impurezas simultânea e imediatamente são varridas como detritos lavados da rua numa chuva de verão” (Ibidem, p. 162).

Conclusão

Viver com base na nona consciência é hoje praticar e propagar o Nam-myoho-renge-kyo tendo o presidente Ikeda como mestre da fé. “O conceito das nove consciências ilustra a complexidade da consciência humana, bem como a necessidade de abrirmos a nona consciência, ou estado de buda — a força pura da vida que clareia todas as consciências baseadas na ilusão [as oito primeiras] e nos habilita a sermos absolutamente felizes” (Ibidem, p. 164).

https://extra2.bsgi.org.br/impressos/mostrar_conteudo_livre/?conteudo=122829&tipo=2

Um outro modo de ver o mundo

 

 

 

 

 

 

 

BSGI marca presença em Ciclo de Palestras da ADESG-Campinas

Palestra na ADESG-Campinas

Apresentação conjunta das bandas Taiyo e Nova Era

“Ocidente você pode ser oriente em meu abraço; oriente você pode ser ocidente em meu lar”, esta frase pontua o filme documentário Um outro modo de ver as coisas, de autoria do escritor, poeta, filósofo, ativista da paz e presidenta da SGI, dr. Daisaku Ikeda. A frase que abre este texto refere-se a questões cruciais deste momento da humanidade: o respeito às diferenças e à dignidade da vida. No último dia 15 de abril, a convite da ADESG-Campinas – Associação dos Diplomados da Escola Superior de Guerra – a representação local da BSGI proferiu palestra homônima: Um outro modo de ver as coisas. O palestrante convidado foi o cirurgião-dentista e associado da BSGI, Luiz Jun Shiozawa, que alinhavou os pontos comuns entre as ideias do filme e da proposta de paz do dr. Ikeda, Criação de Valores Humanos – a construção de um mundo solidário, capaz de se recuperar de tantas aflições.

O roteiro do filme foi escrito logo após o 11 de setembro de 2001 e trata da preocupação constante da humanidade acerca do acirramento dos ânimos entre o ocidente e o oriente. “Há muito tempo sinto que a Turquia, como elo fundamental de ligação do ocidente com o oriente tem um papel único na promoção da paz e da compreensão mundial. A Turquia engloba tanto a Ásia como a Europa”, é a primeira idéia do filme. Viajantes do ocidente encontram a riqueza cultural do oriente; e aqueles do oriente encontram a tecnologia e a inovação do ocidente. Mas para todos, o mundo vive em meio a um drama cujo enredo escrevemos diariamente. Porém, o desfecho dependerá de como cada ator enfrenta seu drama pessoal e erradica o mal em prol do bem comum.

O primeiro pensador a registrar uma ideia além do eurocentrismo, foi o historiador britânico Arnold Toynbee. Considerado pela intelectualidade mundial um estudioso no nível de Albert Einstein. As opiniões de Toynbee influenciaram toda uma geração de intelectuais, cujo principal alerta foi atentar para o perigo dos estereótipos e o respeito e a valorização da diversidade cultural.

Logo após a exibição do filme, o palestrante iniciou pontuando as ideias comuns entre o curta-metragem e a proposta de paz. “O elemento humano é a principal questão de ambas as obras – filme e texto – e a valorização da dignidade da vida, com a criação de valores humanos são dois dos objetivos principais da BSGI”, iniciou Shiozawa.

Qual o verdadeiro propósito do ser humano? Felicidade, deveria ser a resposta imediata. Porém, atingir este patamar de existência não é tarefa simples. Acima de tudo, a força de vontade e a vitalidade das pessoas de uma comunidade são energias fundamentais para a conquista da felicidade. Para tanto, uma sucessão de mudanças individuais e nas comunidades são necessárias para abrir o caminho rumo à vitória na luta contra os desafios da vida. E, de forma mais ampla é imprescindível transformar os próprios fundamentos da sociedade, mudar a atual cultura de guerra em uma verdadeira cultura de paz, que deve começar a partir de cada um.

O grande exemplo atual deste princípio é o da menina paquistanesa Malala Yousafzai. Após recuperar-se de um tiro na cabeça disparado por um miliciano talibã, Malala foi à ONU reafirmar seu compromisso de lutar pelo direito universal à educação – não apenas para meninos, mas para todas as meninas do mundo. “Nada mudou em minha vida, a não ser o fato de que a debilidade, o medo e a desesperança morreram; a força, o poder e a coragem nasceram. (...) Sou a mesma Malala. Meus anseios são os mesmos, minhas esperanças as mesmas, meus sonhos os mesmos”, disse Malala. A frase final de seu discurso na ONU tornou um ícone mundial: “Uma criança, um professor, um livro, uma caneta podem mudar o mundo”. Apresentações artísticas – as bandas masculina Taiyo e feminina Nova Era, mais as professoras de dança típica japonesa, Mitsuko Nakanishi e Yasuko Hirai – coroaram o evento, fechando a noite de forma grandiosa.

http://www.bsgi.org.br/noticia/um-outro-modo-de-ver-o-mundo-20150507/

O suave, porém vigoroso frescor da juventude

 

 

 A juventude é a época de desafiar e escolher caminhos

Ah! A expressão da genuína vida dos jovens,
Pura e vigorosamente,
Anunciavam a ascensão do Sol novo e fulguroso. (...)
O ardor dos jovens que se sucedem ilimitadamente,
Emerge como nuvens brancas
Hoje e amanhã também
Lá no azul do horizonte.
(Trecho do poema de Daisaku Ikeda, O Azul é mais Azul que o Anil)

Ser jovem é ter valores, comportamentos, visões de mundo e ideal. Quando o jovem perde ou não desenvolve isso, sua esperança morre. Torna-se um ser vazio, sem perspectivas e sem futuro. A coragem e o vigor da juventude da BSGI é a força motriz que impulsiona cada ação da organização. Contagiando, instigando e inspirando. Em cada canto do mundo da SGI, jovens de todas as etnias se forjam, com o intuito de se tornarem cidadãos globais em um mundo carente de ideais e desta força indomável.

Ser Jovem é ser partícipe. Ser jovem é imergir em um oceano de emoções e sensações, cada dia mais intensas e mais instigantes. Ser jovem é buscar o novo, é estar em contato constante com as energias inovadoras e delas extrair o conhecimento para emergir em meio ao caos e imprimir sua marca.

Não fosse o jovem a humanidade caminharia sempre no mesmo e triste sentido. É o jovem que muda o mundo, que se revolta se indigna. É o responsável por desbravar novos caminhos, muitas vezes penosos mas necessários. Sua paixão pela descoberta, via de regra, o leva ao caos e ao desespero.

Embora isso faça parte do processo, cada jovem integrante da BSGI descobre que cada pedra no caminho não é um muro instransponível, mas uma possibilidade de desafiar-se e, com isso, encontrar uma nova e emocionante aventura! Ele percebe que – como dizia o poeta Carlos Drummond de Andrade – a dor é inevitável, mas o sofrimento é opcional. Ou seja: muros serão uma constante em suas vidas mas a sabedoria que extrairá de cada pedra retirada da trilha são inestimáveis.

A escola pode não ser a ideal, mas o jovem da BSGI compreende que é parte desse todo e que ela pode contribuir para sua formação desde que não se perca em um mar de lamentações, mas use as dificuldades como mola propulsora para obter seu salto quântico. A sociedade de hoje – um mundo imerso em conflitos e crises econômicas, morais e sociais – não pode e nem deve ser um impedimento para a conquista de seu merecido lugar.

Nos diversos grupos de jovens da BSGI o que se vê é uma multidão de pessoas conectadas, determinadas e comprometidas com o propósito de superarem juntos as suas idiossincrasias. Não é tarefa fácil. Mas, se estivesse só, seria quase impossível. Dentro destes grupos, porém, as diferenças que na sociedade são fatores desagregadores e sectaristas, tornam-se motivo de superação. Um jovem rapaz pobre, afro-descentente oriundo de um núcleo social adverso, é recebido como igual por outro, branco, que estuda em escola particular, cuja família lhe cede um carro último tipo e cartão crédito sem limites. A beleza deste tipo de relação pode parecer piegas em alguns meios, mas na BSGI é vista como algo sublime, fruto dos ideais humanistas que a organização cultiva em cada coração. Em todos os grupos juvenis da BSGI situações como a descrita não são hipotéticas, mas reais!

Que soprem furiosos os ventos!
Que se elevem bravias as ondas!
Eu sou a juventude,
O estandarte escarlate
Que tremula na tormenta.
Nada me intimida,
Nada me derruba.
(Trecho do poema de Daisaku Ikeda, Que Tremule Intrepidamente, o Estandarte dos Jovens!)

O trecho do poema acima é um resumo deste ímpeto juvenil que suplanta a idade cronológica. Jovem é aquele que se mantém apaixonado e viril. Jovem é aquele que se dispõe a ultrapassar seus limites. Jovem é o ser que não deu ouvidos ao veneno dos que tramam contra, mas enfrentam com galhardia as tormentas da vida.

http://www.bsgi.org.br/noticia/o-suave-porem-vigoroso-frescor-da-juventude-20150724/